Mein persönlicher Jahresrückblick 2024 #foodblogbilanz2024

Heute ist der 29. Dezember 2024. Ich sitze auf meinem gemütlichen Kingsize-Hotelbett in Santa Barbara, gucke einen meiner liebsten Sender HGTV (Houseflipping und so!) und resümiere das vergangene Jahr. Fühlt sich fast an wie ein Déjà-vu. Am 28. Dezember 2023 saß ich nämlich ebenfalls in Kalifornien und habe auf mein Jahr zurück geguckt. Meine aktuelle Reise findet ihr wie immer bei Instagram in meinen USA-Story-Highlights. Heute war ich bei 23 Grad kurzärmelig in der Sonne am Strand und kann mir einfach keinen besseren Jahresabschluss vorstellen, um runter zu kommen und das Jahr Revue passieren zu lassen… Zeit für meine Foodblogbilanz 2024!

Ein insgesamt ruhiges Blogjahr 2024

Insgesamt kann ich sagen, dass mein Blogjahr auch in diesem Jahr sehr ruhig war. Die Entwicklung aus 2023 hat sich in diesem Jahr fortgesetzt. Mein Hauptjob hatte den größten Fokus, mit dem Blog habe ich mich nicht gestresst, sondern dann Sachen veröffentlicht, wenn ich Lust drauf hatte und vor allem Zeit dafür. Ich bin mit meinen diesjährigen Rezepten und Beiträgen sehr happy und es waren einige Sachen dabei, die unfassbar gut angenommen wurden. Ansonsten hat sich nicht wirklich etwas im Vergleich zum Vorjahr geändert. Hier könnt ihr meine Foodblogbilanz 2023 nochmal angucken.

Meine Foodblogbilanz 2024

Auch in diesem Jahr haben Sabrina und Steffen von Feed me up before you go go netterweise wieder zur Foodblogbilanz einladen. Dort findet ihr alle Einsendungen und könnt euch durch die Bilanzen der einzelnen Blogs klicken.

Foodblogbilanz 2024 – die Fragen

1. Was war 2024 dein erfolgreichster Blogartikel?

Wie immer ist es wahnsinnig spannend, Ende des Jahres in meine Statistiken gucken, weil ich das während des Jahres nie so detailliert mache. Wie beim letzten Mal präsentiere ich euch hier meine Top 5 der meist aufgerufenen Rezepte in diesem Jahr in meinem Blog.

In diesem Jahr treffen wir lustigerweise auf Platz 1 wieder auf alte Bekannte: Tipps und Grundrezept für dicke, knusprige Waffeln. Letztes Jahr waren sie noch auf Platz 3 abgeschlagen, dieses Jahr haben sie sich zurück an die Spitze gekämpft. Jeden Sonntag werden sie wie verrückt aufgerufen und hoffentlich lecker nachgebacken. Und das seit so vielen Jahren mittlerweile!

Auf Platz 2 findet wir in diesem Jahr ein sogar noch älteres Rezept aus dem Jahr 2013! Dank eines TikTok-Trends ist es wieder durch die Decke gegangen und wird wie verrückt aufgerufen. Die Rede ist vom Banana Pudding wie aus der Magnolia Bakery in New York – Cremiger Bananenpudding. Ich hab den Banana Pudding 2013 in New York probiert und war so begeistert, dass ich ihn direkt nachmachen musste. In diesem Jahr war er dann wieder beliebt wie lange nicht mehr.

Auf Platz 3 hat es ein Rezept aus diesem Jahr geschafft. Das freut mich riesig! Meine Soft Cinnamon Rolls – amerikanische Zimtschnecken sind aber auch so unfassbar lecker, dass der dritte Platz mehr als verdient ist!

Platz 4 und 5 gehen in diesem Jahr an zwei Rezepte aus der Heißluftfritteuse bzw. aus dem Airfryer. Das Thema ist weiterhin ein echter Dauerbrenner und ich finde es ehrlich gesagt ein bisschen verrückt, dass es diese beiden Rezepte geschafft haben:

Platz 4 geht an die Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer. 2018 eines meiner ersten Airfryer-Rezepte. So einfach und so genial!

Auf Platz 5 finde ich in diesem Jahr mein Rezept für Loaded Nachos aus der Heißluftfritteuse. Das Rezept ist aus diesem Jahr und kam super gut an. Ich kann es euch nur empfehlen!

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Ich starte hier direkt mit einer Wiederholung. Denn meine Soft Cinnamon Rolls aus diesem Jahr gehören zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Die Zubereitung mit einem simplen Vorteig ist so einfach wie genial. Ich habe schon einige Zimtschnecken-Rezepte veröffentlicht und in einer Zimtschnecken-Rezeptsammlung zusammen gefasst. Diese amerikanischen, weichen, fluffigen Schnecken sind aber meine absoluten Favoriten. Wenig Aufwand, gelingsicher und einfach unfassbar lecker! Ich habe sie in diesem Jahr mehrfach gebacken, zuletzt zweimal in der vergangenen Woche. Probiert sie unbedingt aus!

In diesem Jahr habe ich nur einen kulinarischen Reisebericht geschrieben, obwohl ich eigentlich viel mehr schaffen wollte. Wenn ich wieder so reingucke, bin ich aber wieder so wahnsinnig begeistert und für weitere Reisen inspiriert, so dass ich mir wieder vornehme, mehr Reiseberichte zu schreiben… Im Artikel Kulinarischer Reisebericht Fanø – Kleine Insel, großer Geschmack in Dänemark nehme ich euch in diesem Jahr mit nach Fanø. Ich habe mich sofort in die kleine Insel verliebt!

Als dritten Beitrag wähle ich Crunchy Kartoffelsalat Caesar Style – Crispy Smashed Potato Salad Rezept. Das war wieder ein tolles Gemeinschaftsprojekt mit meinen Freundinnen Simone vom Blog S-Küche und Bine von was eigenes. Wir haben den Trend bei TikTok mitbekommen und wollten ihn in unsere Blogs bringen. Das hat wie immer ganz wunderbar unkompliziert funktioniert! Wir verstehen uns einfach blind und gemeinsame Projekte machen mir am meisten Spaß!

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Leider muss ich mich hier wie im vergangenen Jahr entschuldigen. Ich habe selbst kaum Blogs besucht. Weder für eigene Inspiration noch zur Unterhaltung. Ich habe meine Prioritäten einfach anders gesetzt. Zum Jahresende finde ich das wie immer total schade, aber es war einfach nicht mein Fokus. Und ich bin auch nicht böse, wenn ich weniger gelesen werde. Ich schreibe weniger persönlich als vorher und die Zeiten ändern sich einfach. Ich weiß, dass die meisten Leute über die Google Suche und über Pinterest hierher finden. Weil sie auf der Suche nach einem bestimmten Rezept sind. Das ist ok. Mein Blog ist kein persönliches Tagebuch mehr, wie vielleicht früher. Und genauso konsumiere ich Blogs nicht mehr.

Wie im letzten Jahr möchte ich aber meine liebsten Freundinnen und Freunde nochmal hervorheben. Kontakte, die seit vielen Jahren bestehen. Wir sind im regelmäßigen Austausch, treffen uns oder schnacken einfach. Auch wenn sich unsere Interessen unterscheiden, die beruflichen Ausrichtungen variieren und wir nicht alle in der gleichen Stadt wohnen. Wir finden immer wieder zueinander, unterstützen uns, tauschen und aus und das ist für mich auch in diesem Jahr die beste Inspiration gewesen!
Danke an Bine von was eigenes, Simone von S-Küche, Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen und Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte, dass es euch gibt!

4. Welches der Rezepte, die du 2024 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Ich wiederhole mich schon wieder, sorry! Aber die Soft Cinnamon Rolls waren es… Mein absolutes Lieblingsrezept aus diesem Jahr. Für mich sind es nach vielen Jahren endlich DIE perfekten amerikanischen Zimtschnecken. Die Konsistenz ist perfekt und die Zubereitung ist so unglaublich unkompliziert. Cinnabon kann da wirklich einpacken. Ihr braucht keine Zimtschnecken mehr kaufen, backt sie einfach selber!

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2024 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

In diesem Jahr gab es keine größeren Probleme oder Einschränkungen. Letzte Woche ist mir mein Statistiktool abgeschmiert und mir fehlen Daten. Mein Mann hat zwei Tage gebraucht, um es zu fixen. Das war zu aufregend, letztendlich aber gut lösbar. Danke, danke, danke!

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Ich kann jetzt nicht sagen, dass es wirklich eine Neuentdeckung war. Eigentlich ist es sogar der Ursprung… Ich habe diesen Blog damals nach einer USA-Reise gestartet und amerikanisches Gebäck in den Fokus gestellt. In diesem Jahr war ich wie in den Vorjahren bei meiner Schwester in Kalifornien zu Besuch. Und habe mich in diesem Jahr mehr mit dem Backen beschäftigt als mit dem Kochen. Ich bin tief eingetaucht in amerikanisches Mehl und verschiedene Zuckerarten und bin begeistert von neuen Ideen und ganz viel Inspiration.

Das zweite große Thema des Jahres war für mich auch eine Wiederentdeckung statt Neuentdeckung: Sauerteigbrot! Meine Sauerteige werden bald 5 Jahre alt und werden weiter gehegt und gepflegt. Bisher war Roggenmischbrot mein Favorit, aber in diesem Jahr bin ich dank TikTok dem klassischen amerikanischen Sauerteigbrot verfallen. Mit amerikanischem Brotmehl, meinem Weizensauerteig, Wasser und Salz gelingt mir fantastisches Brot, das ich nicht mehr missen möchte. Deswegen bringe ich das Brotmehl auch wieder nach Hause… Ich hab bisher nie verbloggt, das sollte ich echt mal tun.

Ich habe auch wieder irrsinnig viel Pizza gebacken und auf Social Media geteilt, aber nie im Blog veröffentlicht. Das muss ich auch dringend ändern! Bisher ist es immer am Fotolicht gescheitert…

Zu guter Letzt war es wie in den Vorjahren die Heißluftfritteuse, die mich begeistert hat. Immer noch eine der besten Anschaffungen für mich, um gut durch den Alltag zu kommen. Gerade in einem kleinen Haushalt und für die schnelle Feierabendküche für mich unverzichtbar!

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Gucken wir doch mal, was ich so spontan finde und was anscheinend zu mir führt:
klassische oster rezepte mit kick – meine Osterrezepte haben hoffentlich gekickt!
gurken einlegen im normalen kochtopf geht das – da bin ich mir nicht sicher, ob ich diese Frage beantworten konnte.
ideale gebäck für weihnachten und eis in röllchen konnte ich aber bestimmt bedienen.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2025?

Ich bin ganz tiefenentspannt. Mein Blog ist weiter mein liebstes Hobby, aber ich weiß, dass die Zeiten sich ändern. Letztendlich bin ich weiter froh über meine eigene Plattform, unabhängig von Social Media. Und werde im kommenden Jahr, meinem 14. Jahr als Foodbloggerin, wieder die Rezepte veröffentlichen, die mich begeistern. Direkt im Januar feiere ich meinen 14. Bloggeburtstag und ihr dürft euch auf den cremigsten Cheesecake freuen! Auf der Suche nach dem perfekten Cheesecake war ein Projekt aus dem Jahr 2011 und jetzt kann ich sagen, dass ich den für mich perfekten Cheesecake gefunden habe!

Eigentlich möchte ich sonst das gleiche wie im letzten Jahr. Das Überarbeiten der alten Beiträge hat super geklappt, das setze ich auch in 2025 weiter fort. Hunderte von Rezepten bedeuten eine Menge Arbeit. Reisebeiträge habe ich wieder nicht geschafft, war aber auch nicht so richtig motiviert dafür. Vielleicht klappt es in 2025 mal wieder?! Mit den Rezepten möchte ich genauso weiter machen wie in diesem Jahr.

Ich danke euch, liebe Leserinnen und Leser. Egal ob ihr über eine einmalige Google-Suche oder als treue langjährige Follower dabei seid. Habt vielen Dank für eure Bewertungen, Kommentare und Nachrichten. In diesem Jahr sind nur sehr wenige blöde Kommentare bei mir gelandet. Die schalte ich weiter nicht frei und beantworte sie auch nicht, wenn jemand nur auf Stunk aus ist. Dafür ist mir meine Zeit zu schade und das, was ich hier reinstecke, zu wichtig.

Tausend Dank an meinen Mann, der immer alles brav probiert (außer Austern…) und neben seiner Arbeit und seinen Hobbys eigentlich auch keine Zeit für mein aufwendiges Hobby hier hat, mich dann aber doch immer wieder rettet, wenn etwas schief läuft. Das weiß ich seeeehr zu schätzen!

Ich wünsche euch ein fantastisches Silvester 2024 – habt einen fantastisches Start in ein gesundes, glückliches und erfolgreiches Jahr 2025!